Il Trentodoc è servito – esperienza formativa gratuita 8, 15, 22 settembre 2025
Accademia dImpresa, in collaborazione con Istituto Trentodoc, Palazzo Roccabruna Enoteca Provinciale del Trentino e le Associazioni di Categoria del territorio, propone unesperienza formativa pensata per chi opera nel mondo della ristorazione e desidera raccontare con competenza e passione le bollicine di montagna.
Un percorso dedicato al Trentodoc, simbolo di qualità e territorialità, che unisce approfondimenti teorici a momenti di degustazione e pratica del servizio in sala. Il corso è guidato dal sommelier Paolo Benati, formatore esperto in abbinamento e comunicazione del vino.
Programma del corso:
Introduzione storica e geografica al mondo Trentodoc
Il metodo classico: fasi di produzione e affinamento
Classificazione e tipologie Trentodoc
Tecniche di servizio professionale: presentazione, apertura e mescita
Degustazione guidata di diverse etichette Trentodoc
A chi è rivolto:
Il corso è pensato per operatori del settore enogastronomico camerieri, baristi, sommelier, ristoratori che lavorano nei pubblici esercizi del Trentino e vogliono distinguersi nella proposta di vini Trentodoc.
Perché partecipare:
Per valorizzare con maggiore consapevolezza una delle eccellenze del territorio
Per perfezionare la tecnica di servizio e la capacità di racconto del vino
Per offrire ai clienti unesperienza enologica completa e memorabile
Quando:
8 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30
15 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30
22 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30
Dove:
㈔5; Palazzo Roccabruna, Via Santa Trinità 24, Trento
㈔4; Enoteca Provinciale del Trentino un luogo simbolo della cultura enogastronomica trentina
Durata:
2 ore di formazione gratuita
Per ulteriori dettagli e iscrizione visita la pagina
https://www.accademiadimpresa.blog/corsi/il-trentodoc-e-servito/
